Aubergine zébrée - lot de 2

1,40 €Prix

De très jolis fruits violacés et zébrés de blanc, cette variété d'aubergine a la peau plus fine donc moins amère, et plus digeste. La chair aussi est plus douce ; on l'utilise comme les autres variétés :
À commencer par la ratatouille nationale (bien sûr) mais également grillée, farcie, panée, crue, en beignet, en frite ou en caviar !

Un fruit surprenant, peu consommé en occident contrairement au continent asiatique, il se rapproche d'un goût de champignon. C'est un fruit riche en fibre et très diététique (à condition de le cuire sans huile car la chair très spongieuse absorbe toute l'huile).